Sticky rice oolong - THAÏLANDE

Thé oolong florales parfaitement équilibrées et son arôme délicat.
 
Ce thé est parfait pour ceux qui recherchent une boisson raffinée et délicate, avec des nuances douces et une subtile note de riz collant. Sa saveur complexe en fait un thé polyvalent, parfait pour accompagner une variété de plats et de desserts.
 
Aussi appelé Milky oolong, ce thé vert oolong, oxydé à 40%, est une issue d'une des meilleures ferme Bio de Thaïlande située dans le nord du pays à 1250m d'altitude.
 
Pour obtenir son parfum unique, les feuilles de thé vert sont mélangées à une herbe locale appelée Nuo Mi Chiang. 
 
Ce thé est récolte à la main (Seules les bourgeons avec deux feuilles suivantes sont prélevées ) . Ensuite les feuilles de thé vert fraîches sont travaillées en deux étapes, au soleil puis à l'intérieur où sont mélangés les feuilles de thé et des feuilles de Nuo Mi Chiang. Enfin l'oxydation est arrêtée par une légère torréfaction avant le roulage en forme de boule, et un double séchage au four.
 
Ce qui caractérise ce thé, c'est la fusion harmonieuse des qualités exquises d'un Oolong taïwanais de grande qualité. Il vous séduira par sa douceur, sa saveur soyeuse et envoûtantes et son excellent équilibre entre un arôme sensuel et un bouquet corsé.
 
Infuser 60 seconde à 80°. Peut se réinfuser trois fois de suite sans problème.