Matcha cérémonie BIO - JAPON
30,00 €Prix
Matcha cérémonie, grand cru, issu de la région de KIRISHIMA au Japon.
Sans amertume, ce matcha est d'une grande douceur, et offre un fantastique umami
( l'umami désigne pour les Japonais la 5e saveur, c'est-à-dire une sensation de plénitude du goût et de rondeur en bouche. ).
Ce matcha est fabriqué dans la plus pure tradition japonaise avec des feuilles broyées à la meule de pierre pour obtenir un thé d'une grande finesse.
Matcha de haute qualité, issu de deux cultivars : Asanoka et Okumidori
Riche en L-théanine.
Préparation Koicha ( épaisse ) :Infuser 4 à 5g pour 40ml entre 65 et 70°
Préparatoin usucha : Infuser 2 à 4 g pour 70ml, entre 65 et 70°.
Couleur: vert clair